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今天好不容易從中國出差回來，經過免稅店的時候又忍不住手癢去看威士忌了，剛好看到了這瓶，上面又寫著Limited Edition，然後又送了一個很有趣的禮品，我就又二話不說買了，老婆不要揍我~~~

來介紹一下吧，這是今年出的限量酒款，一般通路買不到，只能在機場買到，主要這一瓶的名字是指蘇格蘭的Dornoch海灣，味道我是還沒喝剛買回來打算過年的時候跟家人一起品嚐，他的酒我在網路上查了一下是使用波本酒桶跟雪莉酒桶去釀造的，酒精濃度就是43%而已啦，不高~~

Aberfeldy這一瓶酒我只能說是超值，這一瓶酒是很陰錯陽差買到的，那是一次我出差經過桃園機場的免稅店，在那邊挑威士忌的時候，店員跟我推薦這一瓶酒單飲非常的順口，價格也非常的溫和，品質以我喝過的經驗相較於阿強走路金標的優良不嗆口，且價格也相對較低，因為手上並沒有相關的照片只好用文字來表達~~~，「Aberfeldy 艾柏迪 12年」這一瓶酒價格大概一千一百多塊，可以直接跟台北的酒商訂得到，但是因為不是大眾品牌所以有時候門市並沒有貨，瓶身上有一松鼠的圖案非常的可愛，雖然這瓶酒只有十二年的年份，但是很神猛的獲得了八次的國際大獎的金牌獎，而且產量是~~~限量啦~~~~。限量是殘酷的，所以不能無限暢飲，威士忌這個東西其實並沒有好壞之分，只有喜不喜歡他的口感、香味跟辣度，而且這瓶酒的名字其實就是生產小鎮的名字，那一個小鎮位於蘇格蘭的中心地點，而釀酒的水是採用流經小鎮的清澈河水Pitilie進行釀造，而瓶身上的可愛松鼠圖案也是該地的一個特色動物，這是一瓶值得推薦的酒，我不會去形容氣味、工具、大麥、氣候跟桶子，但是我只會說這瓶酒值得一試。

這瓶酒會買到說實在是一個巧合，那是在今年過年的時候搭著飛機回台時，走進免稅店在那邊東晃西晃的時候，店員開始推薦，因為喝過很多十八年左右的他推薦的我都不喜歡，但是自己又太窮了喝不起二十幾年以上的~~~~

恰巧他推薦了我這瓶，他一句話就搞定我了~~~

這次來大陸喝了兩款啤酒，一款叫青島純生，一款叫惠泉純生，在內地呢其實啤酒種類超級多，幾乎每個省分都有自己獨特的啤酒廠，有時候在大西部喝不見得能夠在沿海喝的到，但是因為青島這個品牌是各省分都有，所以在各都可以喝到，在台灣也很知名~~，內地的啤酒酒精濃度其實都很低，其實酒精濃度相較於台灣的是偏低的，有點喝水的感覺~~~

華山TRIO是一個喝酒裝文青的好地方，TRIO其實有另外一間在安和路上，但是呢交通不便只能搭車前往~~~~，所以那一天晚上就選擇了華山TRIO

那天晚上跟同學討論完公司的事之後，就跟老弟說要不要去喝酒吃點東西，老弟是一個好咖一約就成，當下就搭車到華山TRIO去了，那天運氣不錯位置很多，事後根據我老婆的說法是平常人都很多，但是我那天照相給他看人超少的他也很驚訝~~~~，可見老婆你常去喔~~~~

繼上次介紹清酒後，今天繼續來介紹清酒，這次一下子介紹兩款，一款是玉乃光另一款是鳥海山，這兩款是在SOGO復興館下面的超市買的，因為買一送一超級超值，四瓶純米大吟釀也大概才五千塊上下，人客啊，這種價格哪裡找啊，當下買了四瓶，開心的把他抱回家，這張照片呢是在我家的冰箱拍的，清酒為什麼會躺在冰箱裡呢~~~~，因為清酒是一種非常纖細的酒，原因有兩個

「威士忌」是所有以穀物為原料所製造出來的蒸餾酒之通稱。傳統觀念上，都認為威士忌是以大麥為原料製造，但實際上卻不是如此。

威士忌這名詞本身的定義並不是非常嚴謹，除了只能使用穀物（Cereals/Grains）作為原料這個較為明確的規則外，有時剛蒸餾完畢還處於新酒狀態的威士忌，本身特性其實與其他的中性烈酒（Neutral Spirits，如伏特加、白色蘭姆酒）差異並不大。幾乎所有種類的威士忌都需要在橡木桶中陳年一定時間之後才能裝瓶出售，因此我們可以把陳年這道手續列為製造威士忌酒的必要過程。除此之外，要能在蒸餾的過程之中保留下穀物的原味，以便能和純穀物製造且經過過濾處理的伏特加酒或西洋穀物酒（例如Everclear）區別，是威士忌另一個較為明確的定義性要求。

今天介紹的是泉橋 惠 純米吟釀

日本酒其實分很多等級，也分很多酒藏，今天稍微來談一下日本酒的等級跟我喝的感想

昨天晚上吃完飯朋友生日約唱歌，一開始還很掉漆的跑到松江錢櫃，搭著電梯要到八樓，店員跟我們說沒有八樓喔，這時才發現原來跑錯店了超崩潰~~~，只好一路再趕到林森錢櫃。

當天晚上看到桌上擺了四瓶威士忌，酒的名字還是我沒看過的，所以我就更有興  趣拿來喝喝看。